Assistant Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Bidang Zahra Kebab, sebuah restoran kebab yang terkenal di Gorontalo. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan kami. Dengan visi untuk menjadi yang terbaik di industri kuliner, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan.

Assistant Head Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten dan menarik. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, mengembangkan menu baru, dan memastikan bahwa standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipertahankan.

Jika Anda memiliki passion untuk masakan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini. Kami menantikan lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim masak.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
• Memantau dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan.
• Membuat jadwal kerja dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Berpartisipasi dalam pelatihan staf dan pengembangan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait